Gari aux crevettes
Suggestion sur cette recette... Gari (farine de manioc) aux crevettes Pour 4 personnes : 1 bol de gari 1 bol 1/2 de crevettes 500g de tomates fraîches 2 oignons 4 c. à s. d'huile Piment Sel préparation : Faites tremper le gari quelques minutes dans une tasse d'eau froide. Dans un poêlon, faites revenir les oignons émincés, les tomates coupées en morceaux et le piment dans 4 c. à s. d'huile. Salez. Lavez les crevettes. Versez dans la poêle la farine de manioc et les crevettes bien égouttées. Mouillez d'une louche d'eau chaude, bien mélanger. Lorsque le gari a ramolli et est devenu compact, retirez du feu. Vous pouvez servir garni d'oignons frits.